Restaurante em plena atividade em Teresina, no nordeste brasileiro. A cidade é rica e está passando por um forte crescimento. Ele está localizado fora das rotas turísticas e os poucos estrangeiros presentes são realmente tratados com luvas brancas.
A estrutura está localizada na área nobre da cidade cercada por outros restaurantes, tornando sua visibilidade muito boa.
900 metros quadrados, incluindo um pequeno estacionamento privado, 100 lugares distribuídos em uma sala interior, ar-condicionado e em um belo jardim com árvores
Cozinha espaçosa completa com tudo. Queimadores centrais de seis furos com exaustor duplo, mesas de trabalho em aço e mármore, cozinha separada para lavar loiça. Forno a lenha. Banheiros para clientes e funcionários. Tudo até padrão
O restaurante funciona há seis anos e é o ponto de referência da cidade para a culinária italiana. Equipe já formada e autônoma, exigindo apenas supervisão.
Volume de negócios médio anual superior a 500.000 reais (120.000 euros), lucro líquido anual de 100.000 reais
Eu só vendo porque eu mudo para outro estado do Brasil, por razões familiares, onde estou inaugurando outra estrutura nos dias de hoje.
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